Paistettua tomaattia, leipää ja pihviä

Kuvat Margit Mannila 

Tuli syödessä sellainen Italia-fiilis, kun hain kasvimaalta mausteeksi timjamia ja ulkona oli todella lämmin.

Paistoin leivät valkosipulin kera voissa. Älä paista valkosipulia liian kauan, sillä sen maku saattaa muuttua kitkeräksi ja se ei ole  luonnollisestikaan enää hyvää.

Kastikkeeksi lihalle purkki smetanaa ja vähän valkopippuria ja suolaa.

Tomaatteja paistoin sen verran, että ne saivat hieman väriä leikkuupinnalleen. Jätin salaatin väliin tältä aterialta, sillä iltapäivällä vuorossa olivat loput leivät ja salaatti.