Jouluinen salaattipeti ja pihvi

Kuva Margit Mannila

Istahdimme Junnun kanssa ruokapöytään. Possu ulkofilee jouluisella salaattipedillä maistui. Minttu-suklaavaahto ei ollut oikein Junnun makuun. Yllättävää, vaikka nuorisohan yleensä rakastaa makeaa.

Tarvitset 

mozzarellaa 

minikirsikkatomaatteja

salaatia esim. jäävuori, cosmopolitan tms.

kananmuna (keitetty)

suippopaprikaa

ja pihvin.

Tee näin

1. Ota pihvi hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Poista kalvot ja mausta se pippuri-öljy -seoksella.
2. Keitä kananmunat ja laita jäähtymään.
3. Huuhtele ja kuivaa kasvikset ja salaatti. 
4. Pilko kasvikset ja asettele lautaselle.
5. Koristele esim. persiljalla.
6. Kananmunan päälle voit laittaa kastikkeeksi majoneesi-kurkkusalaattikastiketta.